Für plätzchen butter oder margarine Interview zum Thema Butter und Margarine beim Backen - wann kann man beides ersetzen, welches Fett ist gesünder und was schmeckt besser?. 1 Butter sorgt für schönere Bräunung beim Backen 2 Für klassische Plätzchen ist Butter die bessere Wahl, denn sie sorgt für einen authentischen buttrigen und feinen Geschmack sowie eine knusprige Textur. Margarine ist eine geeignete Alternative, wenn du vegane Butterplätzchen backen möchtest. 3 Für Plätzchen ist Butter oft die erste Wahl 4 Erfahren Sie hier wissenswerte Informationen sowie praktische Tipps zur Verwendung von Butter und Margarine in der Küche. 5 Sie ist oft preisgünstiger und leichter verfügbar 6 7 Probiere aus, was dir persönlich besser schmeckt 8 Die richtige Wahl hängt vom gewünschten Ergebnis ab 9 Achte auf die Fettzusammensetzung der Margarine 10