Die perfekte bolognese In diesem Artikel teile ich mit euch mein liebstes Bolognese Rezept, das über Jahre perfektioniert wurde und jedem gelingt. Erfahrt, wie ihr diese herzhafte Sauce zubereitet, welche Zutaten unerlässlich sind und welche Geheimnisse hinter einer authentischen Ragù alla Bolognese stecken. 1 Das Fleisch muss zart und mürbe werden 2 Einfaches Bolognese-Rezept. Die klassische Bolognese-Soße schmeckt wie in Italien. Sie ist familienfreundlich und lässt sich gut vorbereiten. 3 Ein Hauch Muskatnuss verfeinert den Geschmack 4 Wie kocht man die perfekte Bolognese? Wir zeigen euch das Original und wie ihr noch mehr Aroma in eure Bolo bekommt. 5 Die Pasta sollte al dente gekocht sein 6 7 Das Abschmecken am Ende ist wichtig 8 Geduld ist der Schlüssel zum Erfolg 9 Das langsame Schmoren entfaltet Aromen 10 Die Sauce sollte sämig und reichhaltig sein 11 Ein guter Wein gehört unbedingt dazu 12